Nói chung, mặc dù mộtly rượu vang đỏKhông làm thay đổi bản chất của rượu, hình dạng của nó có thể quyết định hướng chảy, mùi, chất lượng và độ đậm của rượu, từ đó ảnh hưởng đến mùi thơm, mùi vị, sự cân bằng và dư vị của rượu. Thật tuyệt vời. Ai đó đã từng cố gắng uống cùng một loại rượu trong những ly rượu vang đỏ khác nhau, và những người pha rượu chuyên nghiệp thậm chí còn mắc sai lầm, nghĩ rằng đó là một loại rượu khác. Sau đây là phần giới thiệu về các loại ly rượu khác nhau:



Cốc tiêu chuẩn ISO: Nếu bạn định sử dụng một loại ly rượu vang đỏ để nếm thử tất cả các loại rượu, bạn có thể chọn ly nếm rượu do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) phát triển. Nó không làm nổi bật bất kỳ đặc điểm nào của rượu và trực tiếp thể hiện hương vị ban đầu của rượu. Được khuyến nghị và áp dụng bởi các tổ chức nếm rượu. Bất kể loại rượu nào bằng nhau trong ly nếm ISO.

Ly Bordeaux: Được sử dụng nhiều nhất để uống rượu vang đỏ là ly Bordeaux. Nó được thiết kế theo đặc điểm rượu của khu vực sản xuất. Nó phù hợp với hầu hết các loại rượu vang đỏ Bordeaux của Pháp. Vì rượu vang đỏ Bordeaux có tính axit và se hơn nên chúng yêu cầu thân dài và thành kính. Hình dạng cốc hoa tulip không thẳng đứng lắm. Độ côn của nó tương đối nhỏ và có thể giữ được hầu hết mùi thơm. Khi rượu vào, nó sẽ chạm trực tiếp vào phần giữa và phía sau của bề mặt lưỡi, điều này làm nổi bật tannin (vị đắng) đồng thời đạt được vị ngọt và độ chua được cân bằng tốt.

Ly đỏ tía: Rượu vang đỏ tía có tannin yếu, thân nhẹ hơn và hương vị trái cây nặng hơn. Ly Burgundy được thiết kế theo đặc điểm rượu vang của vùng Burgundy, và nó nhẹ hơn ly Bordeaux. Một số, và đường kính của cốc lớn hơn, bởi vì hình cầu của bụng to của nó có thể dẫn dắt rượu từ đầu lưỡi để đạt được sự pha trộn hoàn toàn giữa hương vị trái cây và chua; và cốc thu hẹp bên trong có thể ngưng tụ tốt hơn hương thơm tiềm năng màu đỏ tía của rượu.

Cốc Cabernet Sauvignon: Rượu vang đỏ được làm từ nho Cabernet Sauvignon có tannin chắc chắn và hương vị đậm đà. Thân hình mảnh mai của Cabernet Sauvignon giúp kiểm soát rượu ở giữa lưỡi để đạt được sự cân bằng giữa tannin, hương vị trái cây và độ chua. Độ cong nhẹ nhàng của cốc có thể làm chậm tốc độ dòng chảy của rượu, tăng độ chua và làm loãng vị đắng của tannin, thay vì lao đến vùng đắng ở phía sau lưỡi để tăng vị đắng.

Pinot Noir Cup: Pinot Noir có danh tiếng rất thanh lịch, công chúa của nho, rượu do nho sản xuất có mùi thơm tinh tế và chất lượng rượu vang đậm đà. Việc sử dụng ly Pinot Noir lớn hơn, đóng vào trong có thể làm tăng cường rượu Nó có độ chua cao, và thân hình mảnh mai cho phép rượu chảy qua vùng ngọt của lưỡi để làm nổi bật hương vị trái cây và cân bằng độ chua cao ban đầu. Người ta nói rằng nó cũng là cốc cola ngon nhất trong cốc nho. Sử dụng nó để uống cola có thể làm giảm bong bóng, tăng hương vị và ngăn chặn vị ngọt.

Cốc Zinfandel: Rượu vang đỏ được làm từ nho Zinfandel cực kỳ trái cây, thường đầy mứt, việt quất, tiêu đen, anh đào, mận, nam việt quất, cam thảo, v.v., có độ chua vừa phải và độ cay nhất định. Uống theo hình cốc này có thể làm giảm bớt vị cay do rượu mang lại, đồng thời làm nổi bật hương vị và mùi thơm của trái cây.

Vị đỏ đào tươi mát và mềm, ít tannin và độ chua tương đối nổi bật, có thể mang đến cho mọi người một bầu không khí sành điệu và thân thiện chỉ từ các giác quan. Ly rượu hình kim cương này có diện tích bề mặt lớn hơn và có lợi hơn cho việc phân phối hương thơm. Nó có thể nâng cao trải nghiệm của rượu vang hồng Provence và làm cho hương vị tươi mát và tròn trịa hơn.